いつも「マグロと炉端 成る」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店では毎週セリで残った魚の買い付けを実施・Instagramにて告知しております！

豊洲市場ではせりで売れ残った何百トン以上もの魚介類が破棄されている事を、皆様ご存じでしょうか？
当店ではこの問題をきっかけに、サスティナブルな未来を目指し「もったいない」の想いを形にする取り組みを始めました。
その想いに共感してくださったパートナー企業の方々と手を組み、捨てられるはずだった食材を有効活用し、お手頃な価格で皆様に提供しております。

美味しくて環境にも優しい食の体験を楽しんでいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。
今後も当店のサスティナブルな取り組みについてInstagramで詳しく告知してまいりますので、そちらもご確認ください。
未来につながるサスティナブルへの取り組みにご賛同いただける方のご来店を、心よりお待ちしております。